La carte |
| Entrées froides |
| Assiette de
charcuterie avec toasts et confiture d'oignons (jambon, planchetta, brezada) |
| Bouquet de crevettes sauce cocktail |
| Carpaccio de viande |
| Tartare de saumon au citron vert |
| Melon parme (en saison) |
| Melon au Porto (en saison) |
| Entrées chaudes |
| Moules gratinées (ail, oersil, pastis, chapelure) |
| Soupe de poissons de roche |
| Supions frits à la provençale |
| Friture royale du pêcheur |
| Salades |
| Niçoise (thon, oeuf, poivron, tomate) |
| L'Entracte (bâtonnets de crabe, tomate, maïs, oeuf, riz, crevettes) |
| Tomates mozzarella basilic |
| L'Italienne (mozzarella, gruyère, fetta, tomate, copeaux de parmesan) |
| Baltique (harengs, pommes vapeur, tomate, échalottes) |
| Fruits de mer (moule, palourde, sèche provençale) |
| Paysanne (chèvre chaud, tomate, champignon, haricot vert, lardons) |
| Pâtes |
| Tagliatelle au saumon |
| Spaghetti au pistou (en saison) |
| Tagliatelle carbonara |
| Macaronni aux 3 fromages (gorgonzola, parmesan, ricotta) |
| Linguini aux fruits de mer |
| Gnocchi gorgonzola |
| Gnocchi au basilic |
| Tagliatelle langouste |
| Spaghetti aux palourdes |
| Ravioli gorgonzola |
| Ravioli au basilic |
| Viandes |
| Entrecôte garnie
sauce au choix ( poivre vert ou requefort) |
| Côte de boeuf individuelle |
| Magret de canard aux cèpes |
| Escalope milanaise (frites ou pâtes) |
| Pavé de boeuf
garni sauce au choix (gorgonzola, roquefort, poivre vert) |
| Tartare du chef |
| Poissons |
| Gambas flambées à la provençale |
| Saumon papillotte |
| St jacques aux oranges |
| Sole meunière |
| Fricassé du
pêcheur (Gambas, St jacques, moule, palourde, supion) |
| Desserts |
| Mousse au chocolat |
| Crème caramel |
| Pâtisserie |
| Salade de fruits saison préparée par nos soins |
Glaces |
| Glace composée |
| 3 boules au choix |
| Nougat glacé et son coulis de framboise |